植物飲料均質(zhì)機，SGN食品均質(zhì)機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子間隙為0.2-03mm，定轉(zhuǎn)子精密度高，并且均質(zhì)機轉(zhuǎn)速可達14000rpm，對于食品飲料均質(zhì)效果更佳，飲料均勻度高。
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植物飲料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）為原料（非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻類和蕨類、可可、菊花等）經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料制品。
對于飲料生產(chǎn)而言，均質(zhì)環(huán)節(jié)是一步較為重要的工序，均質(zhì)的好壞會影響飲料產(chǎn)品效果。傳統(tǒng)飲料均質(zhì)設備一般選擇國產(chǎn)高壓均質(zhì)機，隨著行業(yè)的發(fā)展，國產(chǎn)均質(zhì)機已無法滿足均質(zhì)的效果。國產(chǎn)高壓均質(zhì)機壓力較低，均質(zhì)效率偏差。而SGN高剪切均質(zhì)機轉(zhuǎn)速高達14000rpm，均質(zhì)效果好，并且對于物料的適用性更廣，操作簡單便于清洗和滅菌。
SGN高剪切均質(zhì)機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。
SGN植物飲料均質(zhì)機的特點
1、采用德國技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設計，靈活高效。
2、SGN乳化機的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。
3、均質(zhì)機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。
4、均質(zhì)機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設備高速運轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)
7、符合CIP/SIP清洗要求
SGN植物飲料均質(zhì)設備選型表
型號 | 標準流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 Rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1，000 | 14，000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1，000-1,500 | 10，500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3，000 | 7，300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 8，000 | 4，900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 20，000 | 2，850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 40，000 | 2，000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個不同原理的均質(zhì)設備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，SGN高剪切均質(zhì)機9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)。
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